Lietuvos įmonė buvo įkurta 2020 m., siekiant sukurti „aukštos kokybės vabzdžių kilmės ingredientus maisto pramonei, pasižyminčius maistinėmis ir funkcinėmis savybėmis“.

Bendrovė pradėjo savo bandomąjį įrenginį 2022 m., kad „Divaks“ galėtų plėtoti savo vabzdžių baltymų pasiūlą, ir šiuo metu artėja prie savo A serijos finansavimo etapo pabaigos, jau užsitikrinusi didelę dalį savo 67 mln.

Dabar „Difax“ paskelbė apie bendradarbiavimą su Šveicarijos technologijų grupe „Bühler“, siekdama pastatyti savo pirmąją komercinio masto geltonųjų kirmėlių gamyklą, kuri bus pradėta gaminti 2025 m., siekiant kasmet pagaminti iki 15 000 tonų iš vabzdžių pagamintų produktų, padvigubinant dabartinę gamybą. . Gamyba iki 2030 m.

Bühler bus atsakingas už visas proceso technologijas, įskaitant žaliavų paruošimą, kad lervoms būtų tiekiamas saugus ir maistingas pašaras, ir visiškai automatizuota lervų augimo sistema su klimato kontrole.

Be to, Bühler pateiks perdirbimo liniją, skirtą surinktoms lervoms paversti struktūriniais vabzdžių baltymais (TIP), vabzdžių baltymų koncentratais (IPC) ir kitais specializuotais maisto ingredientais.

„Bühler pateiks pažangiausias mums reikalingas technologijas, kurios leis sutelkti dėmesį į svarbiausias veiklas: rinkos plėtrą ir tvarių produktų, pasižyminčių maistinėmis ir funkcinėmis savybėmis, kūrimą“, – sako Kęstutis Lipnikas, Divaks generalinis direktorius.