Osvelas, Šveicarija ir Vilnius, Lietuva – Lietuvos vabzdžių gamintojas Difax Buvo pasirinkta Šveicarijos technologijų grupė Buhleris Pastatyti pirmąją geltonųjų kirmėlių gamyklą komerciniu mastu. Planuojama, kad gamykla pradės veikti 2025 m. ir kasmet pagamins iki 15 000 metrinių tonų tvarių vabzdžių produktų. Bühler bus atsakingas už gamyklos planavimą ir įgyvendinimą bei sprendimų teikimą visai tiekimo grandinei.

2022 m. gegužę įkūręs bandomąjį įrenginį, „Divaks“ žengė didelį žingsnį įkurdamas savo pirmąją pramoninio masto geltonųjų kirmėlių gamyklą. „Divax“ aikštelė yra Marijampolio laisvojoje ekonominėje zonoje Lietuvoje ir užima 10 000 kvadratinių metrų plotą. Padrąsinta šios rinkos galimybių, bendrovė teigė, kad iki 2030 metų naujoje gamykloje savo gamybą tikisi padvigubinti.

Naujojoje gamykloje Devax gamins geltonuodeges miltų kirmėles (moksliškai žinomas kaip Tenebrio molitor), maistingą, aplinkai nekenksmingą baltymų šaltinį, kuris gali būti naudojamas mėsos pakaitalams, sportinei mitybai, užkandžiams ir skanėstams, taip pat aukščiausios kokybės naminiams gyvūnėliams. Miltų sliekų gamybos likučiai (arba vabzdžių atliekos) bus naudojamos kaip organinės trąšos, nes prisideda prie dirvožemio gerinimo, skatinant žiedinės ekonomikos metodą.

Bühler bus atsakingas už visas gamyklos perdirbimo technologijas, įskaitant žaliavų paruošimą, kad lervoms būtų tiekiamas saugus, skanus ir maistingas pašaras, ir visiškai automatizuota lervų augimo sistema su pažangia klimato kontrole. Be to, Bühler pateiks perdirbimo liniją, skirtą surinktoms lervoms paversti struktūriniais vabzdžių baltymais (TIP), vabzdžių baltymų koncentratais (IPC) ir kitais specializuotais maisto ingredientais.

„Tai didelis Divaks žingsnis į priekį, nes stengiamės įsitvirtinti kaip pasauliniai aukštos kokybės vabzdžių kilmės ingredientų, skirtų žmonių mitybai, lyderiai“, – sakė Kęstutis Lipnikas, Divaks generalinis direktorius ir vienas iš įkūrėjų. „Bühler“ pasirūpins pažangiausias technologijas, kurios mums reikalingos, leidžiančios sutelkti dėmesį į svarbiausias Veiklos sritis: Rinkos plėtrą ir tvarių produktų, pasižyminčių maistinėmis ir funkcinėmis savybėmis, kūrimą.

Andreasas Baumannas, „Bühler“ rinkos sektoriaus vabzdžių technologijų vadovas, pridūrė: „Džiaugiamės, kad buvome atrinkti pateikti visapusišką sprendimą Divaks geltonųjų miltų kirmėlių gamybos vietai. Tai sustiprina Bühler įsipareigojimą siekti ambicingų tikslų, kurie padės sušvelninti klimato kaitą. ir sukurti tvaresnę maisto sistemą.

Pasak Devax, geltonieji miltų kirminai, kuriuos Europos Komisija pripažino saugiais žmonėms vartoti, yra visavertis baltymų šaltinis su visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis, vitaminais ir mineralais. Tuo pačiu metu bendrovė pridūrė, kad komercinis vabzdžių auginimas turi mažą poveikį aplinkai ir reikalauja minimalių vandens, energijos ir žemės išteklių. Bendrovė teigė, kad ji taip pat palaiko žiedines maisto sistemas, nes vabzdžių biotransformacija potencialiai leidžia saugiai perdirbti maždaug trečdalį metinių ES maisto atliekų.

„Valgomieji vabzdžiai turi atlikti pagrindinį vaidmenį, kai judame link atsparesnės ir tvaresnės maisto sistemos“, – sakė Lipnikas. „Mūsų nauja įranga padės maisto prekių ženklams įsilieti į šį sparčiai augantį, didelį potencialą turintį sektorių, kuriame yra aukštos kokybės baltymų ingredientų, skirtų aukščiausios kokybės maisto produktams.