Kas žinojo, kad Crock-Pot turi vidurio vakarų šaknis ir feministę?

Neseniai ryte vaikščiodamas su savo šunimi Tango aš kalbėjausi su savo drauge Nicole, gyvenančia Bronkse. Ji pastebėjo, kad neseniai persikėlus jos vyras daug laiko praleidžia naujajame garaže. Aš nusijuokiau ir pasakiau: „Geriau nuvalyk dulkes nuo puodo, kad galėtum ten surengti vakarėlį“.

Ir Gauk Taijos kolegės Vidurio Vakaruose – mano šokiruoti ji atsakė: „Aš neturiu puodo. laukti? Ką? Atrodė, lyg ji kalbėtų svetima kalba. Akimirką net neįsivaizdavau, kaip tokia aistringa virėja kaip Nicole gali egzistuoti be tokios virtuvės reikmenų.

Jei esate iš Ajovos, tikėtina, kad kas nors pasakys frazę „Crock-Pot“, galvoje iškyla arterijas užkemšančio Vidurio Vakarų patiekalo vaizdas, o jį lydintis viliojantis aromatas įsiveržia į atminties banką: pamirkytas Velveta sūris, įdedami mėsos kukuliai. padažas, vištienos sparneliai, Smokey Lil’ Barbeque padažas, kiaulienos kotletai Swim in Creamy Mushroom Soup.

Bet kuris jovanietis žino, kad puodas yra kai kurių susibūrimų pagrindas: joks sodas, užpakalinės durys, bažnyčios iškyla ar vakarėlis garaže neapsieina be šių puodų asortimento. Jie yra paskirstyti ant įvairių dydžių ir versijų sulankstomų stalų – nuo ​​nerūdijančio plieno ir dirbtinių indų iki blizgių, chromuotų metalų ir gėlių motyvų – visa tai sujungta pavojingais ilginamaisiais laidais po kojomis.

(Susana de Baca nuotrauka)

Tačiau ne visi žino, kad puodas iš tikrųjų yra Vidurio Vakarai. Be to, tik nedaugelis supranta, kad ši patikima virtuvė buvo pristatyta kaip feministinis pareiškimas.

Lengvas maisto ruošimas ir pagalba užimtoms moterims yra dalis originalios Crock-Pot istorijos, kurią galima atsekti nuo XIX amžiaus iki Vilniaus, Lietuvoje. Ruošdamosi Šabui, žydų šeimos penktadienio vakarais prieš saulėlydį ruošdavo mėsos, pupelių ir daržovių troškinį, vadinamą kolentu, ir nuveždavo juos į miesto kepyklas, kad per naktį lėtai keptų orkaitėse, kol atvės.

Įeina Irvingas Nachomsonas, kuris buvo žydų imigranto sūnus. Jis buvo pirmasis žydas „General Electric“ inžinierius ir išradėjas, įkvėpimo sėmėsi vilniečių lėto maisto gaminimo metodo, kad sutaupytų laiko ir išvengtų krosnies įjungimo per vasaros karštį. Nachmusonas (Kanzaso miesto gyventojas, kuris per Antrąjį pasaulinį karą pakeitė savo vardą į Naxon, kai buvo antiamerikietiškas išankstinis nusistatymas su vokiškais pavadinimais) 1940 m. užpatentavo lėtą viryklę, pavadintą Naxon Beanery.

Naxon Penny patento paraiška. (Iliustracija iš JAV patentų biuro)

Tačiau Naxonas buvo išradėjas, o ne rinkodaros specialistas. Tik 1970 m., kai jis pardavė savo prietaisą Kanzas Sityje įsikūrusiai „Rival Manufacturing“, lėta viryklė, pervadinta į Crock-Pot, buvo pristatyta 1971 m. Nacionalinėje buitinės technikos parodoje Čikagoje. (Šalutinė pastaba, Crock-Pot yra prekės ženklas; visa kita legaliai yra lėta viryklė.) NPR straipsnyje, švenčiančiame varžovo Crock-Pot 50-metį, rašoma: „Spaudos ir televizijos skelbimai puikuojasi Crock-Pot kaip stebuklinga, laiką taupanti priemonė, raminanti moteris. Gali viskas. Tais pirmaisiais metais „Crock-Pot“ pardavimai siekė 2 mln.

Lėtųjų viryklių pardavimas ir toliau auga. Remiantis naujausiais Statistica duomenimis, amerikiečiai kasmet perka 12,7 mln. lėtų viryklių, toli nuo Vidurio Vakarų. Rinka išsiplėtė ir yra daugybė kompanijų, siūlančių klasikinį variantą, be greitųjų puodų. Viena įmonė netgi turi ilgalaikę partnerystę su NFL, kad gamintų lėtesnes virykles su lygos logotipais.

Nors mano nuostabai, Nicole neturėjo lėtos viryklės, tiesa ta, kad aš taip pat neturėjau viryklės, kol po dešimtmečių iš Niujorko negrįžau į Ajovą, kad galėčiau būti su savo mergina savo gimtajame mieste. Nuvykęs į keletą jo šeimos susibūrimų garaže ir gaminęs maistą alkanai šeimai, nusipirkau didžiausią nerūdijančio plieno versiją, kurią tik galėjau rasti, su temperatūros nustatymais ir laikmačiu. Esu tikras, kad nusipirkau jį dėl dviejų priežasčių: 1) kad sutaupyčiau gaminimo laiką ir 2) kad tilptų atgal į Vidurio Vakarus.

(Susana de Baca nuotrauka)

Žinoma, sutaupėte laiko su puodu, todėl galime skirti vieną feminizmui. Dėl montavimo – aš nebuvau sąmoningas Noras priklausyti. Bet jei aš eisiu į tam tikrus vakarėlius, kurie vyksta čia, Ajovoje, norėčiau prisidėti. Norėjau padaryti gerą pristatymą kartu su savo svainės troškintuku, elniena su šonine, svainiu ir jalapeño poppers. Taigi jums reikia puodo.

Taip vyksta pokyčiai, draugai. Vieną dieną ji gyvena Niujorke ir neturi puodo, be to, ji nesvajoja ką nors pagaminti iš kreminės sriubos skardinės. Kitą dieną grįžau į šalies širdį ir Štai kur jis! – Turite ne tik aukščiausios kokybės indus, bet galiausiai užsisakote iš interneto ryškiai dekoruotą dviejų aukštų troškintuvą. Nes jei jis netelpa į puodą ar pyrago stovą, kaip nešti maistą iš lėkštės į lėkštę, kad jis neišsilietų ant vyro sunkvežimio grindų? Kaltas kaip kaltinamas.

tikrai tu Gali Gaukite viską.

(Susana de Baca nuotrauka)

READ  Maisto atliekas galima atskirti su minimaliomis investicijomis – štai ką gali pasiūlyti Lietuvos miestas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *