Usvilas, Šveicarija ir Vilnius, Lietuva – lapkričio mėn. 7 d. „Buhler Group“ paskelbė apie partnerystę su Lietuvos vabzdžių gaminių gamintoja „Divax“, siekdama paremti bendrovę, siekiančią įkurti pirmąją komercinio masto geltonųjų miltų auginimo gamyklą.

Bus suteikta pagalba Tenebrio molitor Ingredientai, skirti naudoti aukščiausios kokybės gyvūnų ėdalui, taip pat mėsos pakaitalams, užkandžiams, sportinei mitybai ir konditerijos gaminiams. Siekiant palaikyti žiedinę ekonomiką, proceso šalutiniai produktai taip pat bus naudojami kaip organinės trąšos.

Įkurta 2020 m., „Devax“ kuria bandomąją gamyklą, kuri bus įrengta 2022 m. gegužę, ir dabar didina gamybą iki pramoninio masto. Būsimas objektas bus 10 000 kvadratinių metrų (apie 107 639 kvadratinių pėdų) ploto ir bus įsikūręs Marijampolės laisvojoje ekonominėje zonoje, Lietuvoje. Tikimasi, kad objektas bus baigtas iki 2025 m.

Su nauju komercinio masto įrenginiu Devax tikisi padvigubinti savo gamybą iki 2030 m. Kai bus baigta, gamykla galės pagaminti iki 15 000 tonų iš vabzdžių pagamintų produktų per metus.

„Džiaugiamės, kad buvome atrinkti pateikti išsamų „Divax“ geltonųjų miltų sliekų gamybos platformos sprendimą“, – sakė Andreasas Baumannas, „Bühler“ vabzdžių technologijos rinkos skyriaus vadovas. „Tai sustiprina Bühlerio įsipareigojimą siekti ambicingų tikslų, padedančių sušvelninti klimato kaitą ir sukurti tvaresnę maisto sistemą.

Bühleris vadovaus gamyklos proceso technologijoms. Tai apima pašarų ruošimą, visiškai automatizuotą lervų vystymosi sistemą su klimato kontrole ir perdirbimo liniją, skirtą įvairių geltonųjų miltų komponentų, tokių kaip kietieji baltymai, baltymų koncentratai ir kiti specialūs maisto pramonei skirti produktai, gamybai.

„Divax tai yra didelis žingsnis siekiant, kad esame pasauliniai aukštos kokybės, vabzdžių kilmės produktų, skirtų žmonių mitybai, lyderiai“, – sakė Kęstutis Lipnickas, „Divax“ generalinis direktorius ir vienas iš įkūrėjų. „Buhler pateiks pažangiausias technologijas, kurių mums reikia, todėl galėsime sutelkti dėmesį į svarbiausią veiklą: rinkos plėtrą ir tvarių produktų, pasižyminčių maistinėmis ir funkcinėmis savybėmis, kūrimą.

Pasak Tiwax, Europos Komisija nusprendė, kad geltonieji miltų kirminai yra saugūs vartoti žmonėms, atverdami duris tvariems vabzdžių pagrindu pagamintiems ir alternatyviems baltyminiams produktams, kad būtų galima gaminti maistą ir užkandžius naminiams gyvūnėliams ir žmonėms.

Vabzdžių produktai iš geltonųjų miltų taip pat teikia naudos aplinkai ir mitybai. Divako ir Bühlerio teigimu, masinei vabzdžių žaliavų gamybai, palyginti su tradiciniais baltymais, reikia mažiau vandens, energijos ir mažiau žemės išteklių, be to, biotransformacijos procese būtų galima perdirbti iki trečdalio ES maisto atliekų. Be to, vabzdžių pagrindu pagaminti produktai suteikia visas nepakeičiamas aminorūgštis, vitaminus ir mineralus, kaip visavertį baltymų šaltinį, teigia Divaux.

„Valgomieji vabzdžiai atlieka svarbų vaidmenį, kai judame link atsparesnės ir tvaresnės maisto sistemos“, – pridūrė Lipnikas. „Mūsų naujoji įranga padės maisto prekių ženklams šiame sparčiai augančiame, didelį potencialą turinčiame sektoriuje su aukštos kokybės baltyminiais ingredientais aukščiausios kokybės maisto produktams.

„Divaks“ šiuo metu ieško naujų investuotojų, kurie prisidėtų prie A serijos finansavimo, jau surinkęs didelę dalį savo 67 mln. eurų (71,7 mln. USD) tikslo.

Raskite daugiau susijusių straipsniųNaminių gyvūnėlių maistas ir tiekėjų patalpos.