Paramos programa Ją sudaro keturi etapai: gamyba, reklama, tiekimas ir pardavimas. Idėjos esmė yra užtikrinti, kad vietiniai produktai būtų kuriami ir parduodami vartotojams tiesiogiai iš gamintojų. Nors „Covid-19“ lemia projekto modifikacijas, reikia plėtoti vidaus gamybą Ivars Jeba, „Local Food“ projekto koordinatorius.

„Šios„ Covid-19 “sąlygos šiuo metu yra labai varginančios, nes negalima organizuoti jokių gamintojų mokymų vietoje, taip pat kitų renginių, pavyzdžiui, mugių, nes jie turėjo apimti ūkininkus, augintojus, perdirbėjus ir potencialius pirkėjus“, – sakė Jeba. .

„Norint pagerinti verslininkų ir prekių atpažinimą, perkamos parodų palapinės ir įranga. Juo taip pat siekiama mokyti ūkininkus ir pritraukti vietos virėjus, kad jie ruošdami kulinarinius stebuklus rinktųsi vietinę produkciją.”

Arturs Pavļukevčs yra Latvijos kaimo konsultavimo ir švietimo centro Krāslavos apskrityje verslo konsultantas ir pats ūkininkas. Jis įsitikinęs, kad būtina skatinti vietinę gamybą, ir šis projektas yra viena iš priemonių.

„Mes turime savo Žuvėdros. Tai senas „Latgali“ patiekalas, sūrio ir lašinių asortimentas. Svarbiausia pabrėžti savo vietinį maistą. Jei darome spaudimą vidaus gamintojams, paklausa taip pat didėja. Jums reikia reklamos, įskaitant savireklamą.

„Aš pats neformaliai bendradarbiavau, du kartus per savaitę, pavyzdžiui, rinkdamas reikiamus produktus iš namų gamintojų Kraslavoje, pieno, mėsos, grietinėlės, medaus. Nešiau klientams Daugpilyje. Šis tinklas tęsiasi ir mums”, – sakė Pavukevis .

Vietinio maisto projektas tiesiogiai skirtas pasienio gamintojų plėtrai. Pagrindinis projekto, skirto padėti vietos maisto gamintojams, partneris yra Lietuvos ūkininkų sąjungos Zarasų skyrius. Projekto kaina yra daugiau nei 220 000 eurų, iš kurių 85% yra ERPF finansavimas.

Papasakokite apie klaidą