Sidro gamintojai iš viso pasaulio susirinko Masačusetso sostinėje į CiderFeast atidarymo ceremoniją, tačiau kai kurie iš geriausių obuolių niekada nenukrito toli nuo medžio.

Degustacijos festivalyje „Pioneer Valley“ du iš maždaug 15 sidrų atstovavo Florencijos „New Salem Sider“ ir „Artifact Sider“. Šeštadienio popietę Pietų Bostono lietuvių piliečių asociacijoje Vakarų Brodvėjuje surengtas renginys pirmą kartą supažindino su 11 metų Niujorko tradicijomis Bostone. Tiko pakeisti kraštovaizdį – šimtai sveikinančių sidro gamintojų šalia ir toli nuo vietovės, kurioje gausu sidro kultūros.

„Bostonas yra pasaulinis miestas, todėl čia galima įsigyti sidrų iš viso pasaulio, bet taip pat… Masačusetso vyndariai čia tikrai išsiskiria“, – sakė renginio prodiuseris Jimmy Carbone’as.

Daugiau nei pusšimtis Pionierių slėnio sulčių buvo svarstoma renginiui, kol nebuvo sudarytas išsamus sąrašas. Tačiau dalyviai džiaugėsi galimybe išplėsti savo pasiekiamumą į didesnę rinką.

„Skirtingai nei „CiderDays“, tai malonu, nes daugelis jų yra tame regione, o kai esate rytiniame Masačusetso valstijoje… jis labiau miestiškas“, – sakė Carbone’as, kitaip nei „CiderFeast“, kurio kasmetinis sidro festivalis Franklino grafystėje.

Christopheris Hoitas, „Artifact Cider“ socialinės žiniasklaidos direktorius, sakė, kad jo įmonė pasinaudojo galimybe dalyvauti kaip „geekų grupe“, kuri „mėgsta dalytis (savo) geekais su kitais žmonėmis“.

„Labai domimės tuo, ką darome, ir dalijamės patirtimi su visais“, – sakė jis. „Mums tai tiesiog patinka“.

„Artefact Cider“, vis dar veikiantis ribotai savo pradinėje vietoje Everete, Hoitas paaiškino, perkėlė savo būstinę į Florenciją, kad „priartėtų prie šaltinio“. Jis atkreipė dėmesį į unikalų Vakarų Masačusetso „kultūrinį klimatą“, kuriame entuziastingai sidrui gėlės dera su kaimo kraštovaizdžiu.

„Joje gausu žemės ūkio paskirties žemės“, – apie vietovę sakė jis. „Tai akivaizdus geologinis ypatumas Vakaruose. Bet aš manau, kad kultūros klimatas[išsiskiria]. Daugelis žmonių tuo džiaugiasi.”

Naujasis Salemo sidro gamintojas Williamas Groote’as sakė, kad savo aistrą gaminti sidrą sieja su „vietos jausmu“.

„Mūsų medžiams 135 metai“, – sakė jis ir pažymėjo, kad naujajame Salemo sode auga seniausios obelys rajone. „Jie yra vyresni ir turi daugiau patirties nei bet kas šioje patalpoje. Senesni medžiai užaugina vaisius, kuriuose yra labai mažai maistinių medžiagų, todėl obuolių sidro fermentacija trunka penkis kartus ilgiau nei dauguma sidro. Rezultatas yra išskirtinis, stiprus aromatas ir skonis. . Intensyvus dėl neįtikėtinai ilgo fermentacijos laiko.

Paprastai „New Salem Cider Company“ produktus parduoda tik vietoje, paaiškino Grote.

„Dabar, ypač Naujojoje Anglijoje, daugelis sidro gamintojų yra susieti su vaismedžių sodais ir yra vietiniai“, – kontekste sako Carbone.

Priešingai, galimybė atvykti į Bostoną ir susisiekti su „visais iš Cedarville“ yra sveikintinas projektas, sakė Grote. Hoitas pridūrė, kad Vakarų Masačusetso vyndariai spindi, kai visi susirenka, o tai liudija, kaip regionas tapo tokia centrine šio amato vieta.

„Kalbėti apie tai, kas Masačusetsą daro sidro centru, reikia žmonėms“, – sakė jis. „Jie yra gana žmonės.”

Galite susisiekti su Julianu Mendoza telefonu 413-930-4231 arba [email protected].