Lietuvos valdžios institucijos, atlikusios keletą pastarųjų operacijų, nustatė keletą sveikatos pažeidimų pas įvairius gamintojus.

Pirmuoju atveju Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai gyvenamojo namo garaže aptiko nelegalią mėsos perdirbimo įmonę.

VMVT Šiaulių skyriaus inspektoriai su Valstybinės darbo inspekcijos (VDI) Šiaulių skyriumi ir Šiaulių policija surengė kontrolinį pirkimą.

Operacijos metu buvo nustatyta, kad vyras name ir garaže be leidimo tvarkė mėsos konservus. Parduoti paruoštų konservų dėžės buvo laikomos kartoninėse dėžėse garaže.

Pareigūnai teigė, kad antisanitarinis mėsos konservas kelia pavojų sveikatai. Konservuotuose maisto produktuose, paruoštuose laikantis prastos maisto saugos ir higienos reikalavimų, gali būti bakterijų ir toksinų, sukeliančių botulizmą. Jie ragino vartotojus prieš perkant arba informuojant valdžios institucijas pasitikrinti, ar gamintojas yra teisėtas ir ar produktas tinkamai paženklintas.

Garaže buvo rastas autoklavas konservavimui, tačiau nepateikta jokia dokumentacija, rodanti operacijos saugumą. Tyrimo metu bus konfiskuota visa įranga, o įtariamajam pradėta administracinė byla.

Kitu atveju VMVT Telšių skyriaus inspektoriai iš anksto iš anksto atliko patikrinimą UAB „Restera“ priklausančioje gamykloje.

Vizito metu buvo užfiksuoti higienos pažeidimai, įskaitant netinkamą priežiūrą, pelėsį ir nešvarumus aikštelėje. Įmonės veikla sustabdyta, kol bus išspręsti visi klausimai, gresia ir finansinė bauda.

Pareigūnai teigė, kad dalis žaliavų buvo laikomos netinkamomis sąlygomis ir buvo sunaikintos. Manoma, kad savikontrolės įrašai, kuriuose išsamiai aprašomi maisto saugai svarbūs veiksniai, pvz., valymo įrašai ir temperatūros pokyčiai, buvo užpildyti netinkamai, nes buvo rašoma, kad patalpos turi būti valomos kasdien.

Nesaugi mėsa ir galimi sprogimai
Taip pat spalį Vilniuje inspektoriai padėjo rasti antisanitarinių pjaustymo cecho ir patalpų įrangos trūkumų.

Patikrinimo metu rasta daugiau nei 4 tonos susmulkintos kiaulienos. Produktai nebuvo paženklinti, todėl pareigūnai negalėjo patikrinti mėsos kilmės, tinkamumo vartoti termino, saugos ir kokybės. Savikontrolės įrašai taip pat nepildomi.

Tuo tarpu VMVT Kauno skyriaus pareigūnai pas vieną gamintoją aptiko 300 kilogramų (661 svarą) nesaugios mėsos.

Tyrimo rezultatai lėmė, kad gamintojas buvo sustabdytas. Rasti neženklinti mėsos gaminiai ir skerdenos, kurių, atrodo, nepatikrino licenciją turintis veterinarijos gydytojas. Trūko dokumentų, o kai kurie įrenginiai buvo prastos būklės.

Įtariamą maisto plitimą tyrusios komandos dalis buvo VMVT Šiaulių skyrius.

Remiantis Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) informacija, nenustatytam skaičiui žmonių, dalyvavusių privačiame renginyje, pasireiškė infekcijos simptomai, tokie kaip pykinimas, vėmimas ir karščiavimas.

Radviliškyje kebabinė buvo sustabdyta, kai maisto tvarkymo zonoje nebuvo karšto vandens, kryžminė tarša, pasibaigusio galiojimo maisto produktai ir netinkama gaminimo praktika.

Kito protrūkio metu Marijampolės valdžia įvertino maisto saugą darželyje, kai susirgo šeši vaikai.

Atlikus tyrimą, tinkamai laikomų maisto produktų asmens higienos ar maisto gamybos praktikos saugos pažeidimų nenustatyta. Maisto, vandens ir aplinkos mėginiai buvo išsiųsti analizei.

(Jei norite užsiregistruoti nemokamai prenumeruoti maisto saugos naujienas, Paspauskite čia.)