Naujo tyrimo rezultatai rodo, kad moterys, kurios vartojo daug itin perdirbtų maisto produktų ir gėrimų, ypač produktų, pripildytų dirbtinių saldiklių, dažniau sirgo depresija.
Mokslininkai ištyrė duomenis iš mitybos anketų, kurias 2003–2017 m. užpildė beveik 32 000 moterų. Tyrimo pradžioje dalyviai buvo nuo 42 iki 62 metų amžiaus ir nė vienas iš jų neturėjo depresijos.
Tyrimo laikotarpiu daugiau nei 2100 žmonių susirgo depresija, kurią nustatė klinikinė diagnozė ir antidepresantų receptai. Pagal platesnį apibrėžimą, įskaitant žmones, kurie pranešė apie oficialią diagnozę arba antidepresantų vartojimą, iš viso 4840 dalyvių tyrimo metu susirgo depresija.
Dalyviai, kurie vartojo didžiausią kiekį itin perdirbto maisto, buvo 49% labiau linkę patirti depresiją pagal griežčiausią apibrėžimą ir 34% dažniau patirti šią psichinės sveikatos būklę pagal platesnį apibrėžimą. Tyrimo rezultatai paskelbti rugsėjo 20 d JAMA tinklas atidarytas.
„Mūsų dietos maistinė kokybė turi įtakos bendrai sveikatai, įskaitant psichinę sveikatą“, – sako jis. Connie Dickman, RD, Sent Luiso Fontbonne universiteto instruktorius ir buvęs Mitybos ir dietologijos akademijos prezidentas, kuris nedalyvavo naujame tyrime. „Todėl mūsų prioritetas turėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, pasirinkimas.”
Kas yra itin perdirbti maisto produktai?
Itin perdirbti maisto produktai gaminami beveik vien iš medžiagų, išgautų iš maisto produktų, tokių kaip aliejus, riebalai, cukrus, krakmolas ir baltymai; Jie taip pat gali būti gaminami laboratorijose, kuriose mažai ingredientų, jei tokių yra, yra tiesiogiai iš gamtoje aptinkamų augalų ar gyvūnų. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija.
Pavyzdžiui, supakuoti sausainiai yra itin apdoroti, o miltai – ne.
Nors itin apdorotas maistas jau seniai siejamas su įvairiomis sveikatos problemomis, įskaitant širdies ligas, 2 tipo diabetą ir kai kurias vėžio formas, mažai žinoma apie maisto produktus, kurie gali būti didžiausia problema, pažymėjo tyrimo autoriai.
Atrodo, kad dirbtinai saldinti gėrimai labiausiai padidina depresijos riziką
Norėdami ištirti, kurie itin perdirbti maisto produktai buvo labiausiai paveikti depresijos rizikos, tyrėjai atskirai ištyrė keletą skirtingų kategorijų: dribsnius ir grūdus, saldžius užkandžius, paruoštus valgius, padažus, pieno produktus, pikantiškus užkandžius, mėsą, gėrimus ir dirbtiniai saldikliai.
Analizė parodė, kad žmonės, kurie gėrė dirbtinai saldintus gėrimus, tyrimo metu turėjo 37% didesnę tikimybę susirgti depresija, o dalyviai, kurie valgė daugiausia maisto, kuriame yra dirbtinių saldiklių, turėjo 26% didesnę tikimybę susirgti depresija. Statistiškai reikšmingo ryšio tarp depresijos ir kitų itin perdirbtų maisto produktų nebuvo.
Tyrimas taip pat parodė, kad žmonės, kurie sumažino itin perdirbto maisto suvartojimą bent trimis porcijomis per dieną, turėjo 16 % mažesnę tikimybę susirgti depresija nei tie, kurių vartojimo lygis laikui bėgant išliko gana stabilus.
Tyrimas turi tam tikrų apribojimų
Tyrimo rezultatuose buvo atsižvelgta į kelis veiksnius, kurie gali būti nepriklausomai susiję su padidėjusia depresijos rizika, įskaitant galimybę, kad žmonės, vartojantys daug itin perdirbto maisto, turi nutukimą, rūkymo įpročius arba ne tokį aktyvų gyvenimo būdą.
Tačiau gali būti, kad šio tyrimo rezultatams įtakos turėjo veiksniai, kurių mokslininkai neįvertino, ypač kalbant apie ryšį tarp depresijos ir nutukimo, sako jis. Duane’as Melloras, RD, mokslų daktarasdietologė ir vyresnysis dėstytojas Aston medicinos koledže Birmingeme, Anglijoje, kuris nedalyvavo naujame tyrime.
„Neaišku, ar bloga nuotaika didina riziką priaugti svorio, ar atvirkščiai“, – sako gydytojas Mellor. Be to, kūno masės indeksas (KMI), priemonė, naudojama antsvorio ar nutukusiems žmonėms tyrime nustatyti, neatskiria antsvorio, atsirandančio dėl liesų raumenų ir riebalų, priduria Mellor. Fizinis aktyvumas raumenų auginimui gali sumažinti lengvus ar vidutinio sunkumo depresijos simptomus.
„Taigi, svarbu, kad sveika mityba ir fizinis aktyvumas būtų įtrauktos į sveiką gyvenimo būdą, siekiant sumažinti depresijos išsivystymo riziką arba sumažinti depresijos poveikį gyvenimo kokybei“, – pataria Mellor.
Kitas tyrimo apribojimas yra tas, kad jis rėmėsi tuo, kad dalyviai tiksliai prisiminė ir praneša apie savo mitybos įpročius ir psichinės sveikatos diagnozes, o ne objektyviai matavo, ką jie valgė, ar peržiūrėjo medicininius įrašus, kad įsitikintų, ar jie neserga. Kitas trūkumas yra tas, kad dauguma dalyvių buvo baltos, vidutinio amžiaus moterys, todėl gali būti, kad vyrų ar kitos rasės ar etninės kilmės žmonių rezultatai skirsis.
„Kai tyrime nagrinėjama ribota populiacija, sunku tvirtai pasakyti, kad tas pats rezultatas galioja ir kitoms grupėms, tačiau žinoma, kad mitybos kokybė – tinkamas maistinių medžiagų suvartojimas – yra esminis dalykas bendrai sveikatai“, – sako Diekmannas. . „Taigi, kaip RD, aš manau, kad sutelkus dėmesį į geresnį maisto pasirinkimą ir maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų, žmonės turi daugiau galimybių gauti ir išlikti sveiki.
„Analitikas. Kūrėjas. Zombių fanatikas. Aistringas kelionių narkomanas. Popkultūros ekspertas. Alkoholio gerbėjas”.
