Naujausias Edinburgo restoranas yra velniškas malonumas.

Edinburgas pasitinka nauju papildymu savo restoranų scenoje atidaręs pirmąjį Škotijoje lietuvišką restoraną „Pinčiukas“.

Morrison gatvėje, buvusio baro „Daiquiri“ vietoje, naujasis restoranas į sostinę įneša šiek tiek kitokio su Baltijos šalių virtuve.

Valgiaraštyje pateikiami tradiciniai patiekalai, tokie kaip Šakotis – aukštaūgio pyrago rūšis, Čeburėkai – gruzdinta apyvarta, maltos jautienos ar pupelių įdaras, Šaltibarščiai – šaltibarščių sriuba, sebelinai – tradicinis ovalo formos bulvių patiekalas – kriptado duona ir platus lietuviško alaus, degtinės, midaus, alkoholinių gėrimų ir kokteilių asortimentas.

Pavadinimas „Pinčiukas” kilęs iš lietuvių tautosakos, nurodant mitinę būtybę kaip velnią, kuris apgaudinėja žmones, kad gautų tai, ko jie nori! Legenda taip pat byloja, kad jis išrado degtinę.

„Pinčiuko“ savininkai Waseem ir Emilija Shaikh nekantrauja pristatyti savo unikalią virtuvę ir svetingumą Edinburgo visuomenei.

Waseem sakė: „Svetingumo srityje dirbame daugiau nei 25 metus ir dirbome su daugeliu prekių ženklų. Mūsų aistra tiekti kokybišką maistą ir išskirtinis aptarnavimas įkvėpė mus atidaryti savo lietuvišką restoraną Edinburge. Pajutome, kad Edinburgui trūksta lietuviško ar rytų europietiško skonio ir nusprendėme pasinaudoti galimybe ir įnešti ką nors naujo į mūsų mylimą miestą.

Emilija tęsė: „Piniukas buvo pirmasis lietuviškas restoranas Edinburge ir Škotijoje. Norime pristatyti Lietuvą bendruomenei ir pasakoti istorijas per savo maistą ir gėrimus. Restorano pavadinimas įkvėptas lietuvių literatūros veikėjo, o folklorą, mitus ir legendas siekiame įnešti ir į restoraną!

„Pinčiukas“ dabar dirba adresu 83 Morrison Street. Restoranas dirba nuo 12:00 iki 21:30 nuo pirmadienio iki sekmadienio, o kaip specialus atidarymo pasiūlymas „Pinčiukas” siūlo savo firminius kokteilius už 6,66 £ iki Helovino.