Lietuviški Šaltibarščiai su bulvėmis ir krapais (šaltibarščiai)

Paruošimo laikas: 45 minutės + vėsinimas

Maisto gaminimo metas: 15 minučių

Žiūrėkite „Mano virtuvės taisykles“ kanale „Channel 7“ ir transliuokite jį nemokamai 7 plius >>

Tarnauja 4.

ingridientai

700 ml kefyro

400 gramų supakuotų ir susmulkintų burokėlių

4 Libano agurkai, tarkuoti

4 žalieji svogūnai, supjaustyti plonais griežinėliais

1 ryšelis šviežių krapų, stambiai pjaustytų, ir papildomai patiekimui

4 vidutinio dydžio olandiškos kreminės bulvės

40 g nesūdyto sviesto, supjaustyto plonais griežinėliais

Grietinė, aptepimui

1 virtas kiaušinis, supjaustytas ketvirčiais

kelias

1. Į didelį dubenį supilkite kefyrą. Suberkite burokėlius, agurkus, svogūnus ir krapus. Dosniai pagardinkite. Šaldykite, kol atvės.

2. Bulves sudėkite į puodą su šaltu pasūdytu vandeniu ant vidutinės ugnies. Užvirinkite. Virkite, kol suminkštės. Nukoškite ir palikite garus išgaruoti. Įpjaukite kiekvienos bulvės viršūnę ir švelniai atidarykite. Ant viršaus su sviestu.

3. Padalinkite sriubą į serviravimo lėkštes. Aptepkite grietine ir ant viršaus uždėkite ketvirtadalį kiaušinio. Patiekiama su karštomis bulvėmis. Papuoškite krapais.

Skaityti daugiau