Vašingtonas (CNN) – Penktas skaičius yra jūsų laimingas skaičius.

Tai yra vaisių ir daržovių porcijų skaičius, kurį turite valgyti kiekvieną dieną, kad gyventumėte ilgiauIr pagal Naujas tyrimas, kurį išleido Amerikos širdies asociacija Išanalizuoti duomenys apie beveik du milijonus suaugusiųjų visame pasaulyje.

Tyrimas parodė, kad du iš tų penkių patiekalų turėtų būti vaisiai – kiti trys turėtų būti skirti daržovėms.

Pagrindinis autorius dr. Dongas Wangas, Harvardo medicinos mokyklos ir Harvardo medicinos miesto Brighamo ir moterų ligoninės epidemiologas ir mitybos specialistas, sakė: „Ši suma greičiausiai duos didžiausią naudą užkirsti kelią sunkioms lėtinėms ligoms ir yra gana pasiekiama plačiajai visuomenei “. Bostonas pranešime.

Tačiau naudos buvo skirtingos, atsižvelgiant į vaisius ar daržoves.

„Mes taip pat nustatėme, kad ne visi vaisiai ir daržovės teikia vienodą naudą, nors dabartinėse mitybos rekomendacijose paprastai kalbama apie visų rūšių vaisius ir daržoves, įskaitant krakmolingas daržoves, vaisių sultis ir bulves“, – sakė Wangas.

Pavyzdžiui, žirniai, kukurūzai, bulvės ir kitos krakmolingos daržovės nebuvo susijusios su sumažėjusia mirties rizika ar tam tikrų lėtinių ligų išsivystymu.

Žalios lapinės daržovės, kuriose gausu beta-karotino ir vitamino C, pavyzdžiui, špinatai, salotos, lapiniai kopūstai, kartu su morkomis, parodė naudą.

Vaisių kategorijoje vaisiai, pilni beta-karotino ir vitamino C, tokie kaip visų rūšių uogos ir citrusiniai vaisiai, taip pat padėjo sumažinti mirties ir lėtinių ligų riziką. Tačiau vaisių sultys to nedarė. Ankstesni tyrimai parodė, kad taip yra Visų vaisių pluoštas Tai yra raktas į bet kokią naudą.

„Visi tyrimo įrodymai turėtų įtikinti sveikatos specialistus skatinti vartoti daugiau vaisių ir daržovių kaip pagrindinę mitybos strategiją ir piliečiams tai priimti“, – pridedamoje redakcijoje parašė dr. Naveedas Starras ir dr. Nita Farouhi. Paskelbta balandžio mėn.

Didžiausią laimėjimą gali paskatinti tie, kurie retai valgo vaisius ar daržoves, nes dietos, kuriose gausu vaisių ir daržovių, yra naudingos.

-Dr. Naveed Star ir daktarė Nita Farouhi

Abdul Sattar yra Glazgo universiteto Širdies ir kraujagyslių bei medicinos mokslų instituto profesorius. Farouhi vadovauja mitybos epidemiologijos programai Kembridžo universiteto Medicinos tyrimų centro Epidemiologijos skyriuje. Nė vienas iš jų nedalyvavo naujajame tyrime.

„Didžiausią laimėjimą gali paskatinti tie, kurie retai valgo vaisius ar daržoves, nes dietos, kuriose gausu kuklaus vaisių ir daržovių vartojimo, yra naudingos“, – rašo jie.

Asociacija, o ne priežastis ir pasekmė

Tyrimas, pirmadienį paskelbtas Amerikos širdies asociacijos žurnale „Circulation“, buvo didelis ir padalytas į dvi dalis. Pirmasis buvo slaugytojų sveikatos tyrimo ir sveikatos priežiūros specialistų tolesnio tyrimo duomenų analizė, stebėjusi daugiau nei 100 000 amerikiečių vyrų ir moterų iki 30 metų. Tyrimo pradžioje visi dalyviai užpildė valgymo įpročių klausimyną; Šios anketos buvo atnaujinamos kas dvejus ar ketverius metus. Tada ši informacija buvo palyginta su sveikatos ir mirties įrašais, surinktais ilgalaikių tyrimų metu.

Antroji tyrimo dalis buvo sukauptų 26 tyrimų duomenų metaanalizė, apimanti beveik 2 milijonus dalyvių iš 29 Azijos, Afrikos, Australijos, Europos, Šiaurės ir Pietų Amerikos šalių ir teritorijų. Šie tyrimai taip pat palygino vaisių ir daržovių suvartojimą su mirtimi.

Žmonės, suvalgę penkias vaisių ir daržovių porcijas per dieną, dėl bet kokios priežasties mirė 13% rečiau nei žmonės, valgę tik dvi vaisių ir daržovių porcijas per dieną.

Penkių porcijų valgymas taip pat buvo susijęs su 12% sumažėjusia rizika mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant širdies ligas ir insultą.

Tyrimas parodė, kad jie taip pat turėjo 10% mažesnę riziką mirti nuo vėžio ir 35% mažesnę riziką mirti nuo kvėpavimo takų ligų, tokių kaip LOPL, palyginti su tais, kurie valgė tik du valgius.

Tik 5 porcijos?

Keista tai, kad tyrimas nerado jokios naudos pratęsiant gyvenimą, valgant daugiau nei penkias porcijas vaisių ir daržovių per dieną, o tai prieštarauja ankstesniems tiek gyvūnų, tiek žmonių tyrimams.

Rastas 2017 m. Tyrimas Kiekvieną dieną suvalgius 10 porcijų vaisių ir daržovių, labai sumažėja infarkto, insulto, vėžio ir ankstyvos mirties rizika. Tyrimai su gyvūnais parodė žymiai mažiau imuninių atsakų gyvūnams, šeriamiems dviem ar trimis porcijomis vaisių ir daržovių per dieną, palyginti su gyvūnais, kurie valgė nuo penkių iki devynių porcijų per dieną.

Tyrimo autorius dr. Siminas Meidani, pagrindinis mokslininkas ir mitybos imunologijos grupės vadovas iš JAV žemės ūkio departamento Jane Mayer Žmogaus mitybos tyrimų centro Tuftso universitete, sakė: „Aptarnaujant aštuonis – devynis kartus per dieną matėme geriausią efektą dėl imuniteto) „. senėjimas.

Meidani atkreipė dėmesį į tai, kad naujajame tyrime buvo remiamasi maisto produktų suvartojimu, kuris buvo nurodytas savarankiškai, o dalyvių sugebėjimu prisiminti ir sąžiningai registruoti tai, ką jie valgė. Taigi, naujasis tyrimas gali parodyti tik ryšį tarp penkių porcijų ir geresnės sveikatos, o ne priežasties ir pasekmės.

„Tai daugiausia remiasi stebėjimo tyrimais ir suvartojamo maisto kiekio įrašais, kurie, manau, neturi jautrumo diferencijuoti ir tiksliai nustatyti reikiamą dozę“, – sakė tyrime nedalyvavęs Meidani.

„Norint rekomenduoti, kad penkios vaisių ir daržovių porcijos būtų geriausia dozė, jiems reikės atlikti atsitiktinių imčių kontroliuojamą tyrimą, kuriame būtų tiriami ligos rezultatai ar gyvybiškai svarbūs sveikatos požymiai, o tai nebuvo atlikta sistemingai“, – sakė Meidani.

Nedaugelis iš mūsų valgo vaisius ir daržoves

Mitybos gairėse teigiama, kad suaugusios moterys turėtų suvalgyti bent 1,5 puodelio vaisių ir 2,5 puodelio daržovių kiekvieną dieną. Vyrams reikia daugiau – 2 puodeliai vaisių ir 3,5 puodelio daržovių per dieną.

Tačiau tik 9% suaugusiųjų JAV valgo siūlomas daržovių porcijas, o tik 12% – rekomenduojamą vaisių kiekį. Remiantis JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrais.

„Amerikos širdies asociacija rekomenduoja kiekvieną valgį užpildyti mažiausiai pusę lėkštės vaisiais ir daržovėmis“, – sakoma dr. Ann Thorndike, Amerikos širdies asociacijos mitybos komiteto pirmininke.

„Šis tyrimas pateikia tvirtų vaisių ir daržovių valgymo naudos visam gyvenimui įrodymų ir siūlo tikslinį kiekį, kurį reikia suvartoti kasdien, kad sveikata būtų optimali“, – pridūrė Thorndike’as, kuris taip pat yra Harvardo medicinos mokyklos medicinos docentas.

„CNN-Wire ™“ ir © „2021 Cable News Network, Inc.“ , „Time Warner“ kompanija. Visos teisės saugomos.

X

Susijusios istorijos