Lietuvos sostinėje šeštadienį netrūko rožinės spalvos maisto, dekoro ir spalvingų drabužių, kai gyventojai vaišino šaltibarščiu, baltų tautoje žinomu kaip „rožinė sriuba“.
Nors burokėlių sriuba mėgstama daugelyje Rytų Europos šalių, lietuviškas saltibarskis – gaminamas iš kefyro, agurkų, burokėlių ir krapų – yra vėsios, karštos vasaros mėgstamiausias.
„Tai ne tik sriuba – tai gyvenimo būdas“, – sakė miesto turizmo agentūra „Go Vilnius“, surengusi pirmąjį jos garbei festivalį.
Prancūzų studentas Viktoras Delcroix nešiojo „rožinės sriubos“ dubenį.
„Įsimylėjau „Saltiparcia“ ir jaučiau, kad turiu ją nešioti, kad ją pagerbčiau“, – sakė ji, prieš įšokdama į milžinišką rožinį slydimą, padengtą putomis.
Reklama – slinkite, kad tęstumėte
Kitur kai kurie festivalio lankytojai siekė rekordo su didžiausiu druskos dubeniu.
Užpilta grietine ir virtais kiaušiniais, patiekiama su virtomis ar keptomis bulvėmis, „rožinė sriuba“ yra vasaros pagrindinis patiekalas Lietuvoje.
„Yra barų… juos ruošiant įdomiais būdais, sušių vietos, tokios kaip su wasabi“, – ceremonijoje sakė Ricardas Andrzejskas.
Reklama – slinkite, kad tęstumėte
„Dažniausiai tai darome tradiciškiau.
Jis pripažįsta, kad naujovės jo visiškai neįtikina. – Ne su vasabi, – papurtė galvą.
Kitur festivalio pardavėjai prekiavo rožiniais ledais, kava, kokteiliais ir kvepalais.
Reklama – slinkite, kad tęstumėte
„Go Vilnius“ nori, kad ši sriuba paskatintų maisto turizmą mieste.
„Per pastaruosius metus mūsų miesto gastronomija išaugo“, – naujienų agentūrai AFP sakė „Go Vilnius“ direktorė Inga Romanovskien.
„Miesto restoranų valgiaraščiuose įsitvirtino receptai iš 700 metų senumo sostinės daugiakultūrio paveldo, kurie švenčia unikalų vietinį lietuvių, žydų ir lenkų virtuvių derinį“.
Reklama – slinkite, kad tęstumėte
Lietuvių teigimu, šis patiekalas kilęs iš Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės, kuri egzistavo iki 1795 m. ir apėmė dabartinės Baltarusijos, Rusijos, Ukrainos teritorijas.
Tačiau Lenkija ir Baltarusija ginčijasi dėl savo paveldo.
Rožinė sriuba taip pat tapo žvaigžde socialiniuose tinkluose.
Reklama – slinkite, kad tęstumėte
„Ji buvo vadinama viena labiausiai „Instagrame“ sriubų“, – sakė šalies turizmo plėtros agentūros „Travel Lithuania“ atstovė Dovil Seljuk.
Rožinės sriubos ceremonija vyksta aplink sostinę plevėsuojančių šimtų Ukrainos vėliavų fone.
Daugiau nei 80 000 ukrainiečių paprašė prieglobsčio Lietuvoje – Baltijos šalyje, kurioje gyvena 2,7 mln.
„Šventė padeda atsipalaiduoti […] Karas Ukrainoje“, – sakė su dukra rožiniais drabužiais pasipuošusi Raza Kasidin.
str-bo/fb/jj
„Aistringas alaus pavyzdys. Nepagydomas alkoholio gėrimas. Bekono geekas. Bendras žiniatinklio narkomanas”.
