Prasidėjus vasarai, ledainės visoje šalyje įvairaus amžiaus klientams pradėjo siūlyti įvairių skonių šaltus ir skanius skanėstus.

Tačiau ar ledai gali būti sveikos mitybos dalis? Ar tam tikras ledų skonis daro didelę įtaką maisto maistinei vertei?

„Fox News Digital“ kalbėjosi su dviem ekspertais, kad atsakytų į šiuos klausimus laiku per Nacionalinę ledų dieną, liepos 21 d., sekmadienį.

„Ledai gali būti visiškai sveikos mitybos dalis“, – „Fox News Digital“ el. paštu sakė daktaras Chrisas Mohras, kūno rengybos ir mitybos konsultantas iš Fortune Recommends Health Luisvilyje, Kentukyje.

„Maistas yra [about] „Daug daugiau kalorijų, cukraus ir riebalų“, – sakė jis.

„Raktas į sėkmę yra saikas ir pusiausvyra“, – sakė jis.

Niujorke gyvenanti mitybos specialistė ir „Nutritious Life“ įkūrėja Keri Glassman „Fox News Digital“ sakė, kad ledai turėtų būti „dėmesingas pasimėgavimas“.

„Dėl riebalų ledai yra labai malonus malonumas“, – sakė ji.

„Tai reiškia, kad turėtumėte turėti galimybę paimti alaus kūgį ir baigti. Tiesiog būkite atsargūs ir nenerkite į alų su šaukštu.”

„Glassman“ pridūrė „Fox News Digital“, kad leduose yra kažko, vadinamo C15:0, kuri yra nepakeičiama riebalų rūgštis.

„C15:0 buvo siejamas su mūsų biologinio senėjimo lėtėjimu ląstelių lygmeniu. Jis skirtas daugeliui būdų, kaip prailginti gyvenimo trukmę, stiprina mūsų ląsteles nuo su amžiumi susijusio skilimo ir palaiko ilgalaikę širdies, medžiagų apykaitos ir kepenų sveikatą”, – sakė ji. .

Ar ledų skonis svarbus?

Taigi, remiantis visa tai, kiek svarbus yra ledų pagrindo skonis?

Nedaug, sakė Mohr ir Glassman.

„Maistiniu požiūriu šokoladas ir vaniliniai ledai yra labai panašūs”, – sako Mohr. „Svarbiausi veiksniai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra kokybė, naudojami ingredientai ir leduose esantys ingredientai, tokie kaip irisas, karamelė ir panašiai, kurie paprastai prideda daugiau kalorijų, pridėtinio cukraus ir sočiųjų riebalų.

Glassmanas sutiko, sakydamas, kad užuot žiūrėję į kažką panašaus į „šokoladą prieš vanilę“, iš tikrųjų reikia žiūrėti į „ledų rūšį ir kokybę“.

„Turėtumėte atidžiai patikrinti ingredientų etiketes. Ieškokite produktų, daugiausia pagamintų iš tikrų ingredientų, tokių kaip grietinėlė, pienas, kakava ir vanilės pupelės”, – sakė ji.

„Daugelyje ledų gaminių yra visų rūšių nesveikų priedų, tokių kaip dažikliai ir guma.

Vienas iš būdų, kaip valgyti ledus kiek įmanoma sveikiau, yra ieškoti „aukščiausios kokybės ingredientų“, – sakė Glassmanas.

Be to, žmogus gali „pridėti daug maistinių medžiagų turinčių priedų, pavyzdžiui, šiek tiek tamsaus šokolado, kapotų riešutų ar šviežių vaisių – o svarbiausia – mėgautis“, – sakė ji.

Moore'as pasiūlė kitokią techniką, kad ledų valgymas būtų kuo sveikesnis.

„Kad jūsų ledai būtų sveikesni, įdėkite šviežių vaisių ar riešutų ant viršaus – o dar geriau – į apačią, o ledus naudokite kaip užpilą, o ne pagrindą“, – sakė jis.

„Tai puikus būdas padidinti maistinę vertę, kartu išsaugant ledų skonį.”

Arba kas nors, norintis sumažinti kalorijų kiekį, gali išbandyti minkštus ledus, o ne tradicinius kietus ledus.

„Minkštuose leduose dažnai yra daugiau oro ir gali būti papildomų priedų, kad pagerintų tekstūrą, todėl viena porcija yra mažiau kaloringa“, – sakė jis. „Kieti ledai paprastai yra kaloringesni.”

Tačiau Mohras pridūrė: „Abu tipai gali tilpti į subalansuotą mitybą, kai vartojama saikingai, bet protinga peržvelgti informaciją apie maistingumą, pateiktą ant pakuotės, jei nerimaujate. Beveik visada svarbiau, ką darote dažniausiai. nei tai, ką kartais darai.” Taigi gali tilpti abu.

Nors abiejų ledų skoniai maistiniu požiūriu yra panašūs, ekspertai „Fox News Digital“ sakė, kad jie asmeniškai renkasi vieną ar kitą.

„Aš visada buvau vanilės gerbėjas, bet pastaruoju metu tapau didesniu šokolado pagrindo gerbėju“, – sakė Mohr.

„Tačiau didelio masto tyrimai parodė, kad vanilė yra populiariausias pasirinkimas.”

Tuo tarpu Glassman apibūdino save kaip „žmogų, kuris apskritai mėgsta šokoladą“, bet ne ledus.

„Kalbant apie ledus, mano mėgstamiausia yra aukštos kokybės vanilės pupelė“, – sakė ji.