Prenumeruokite „Valgyk, bet geriau: Viduržemio jūra“ per CNN. Mūsų aštuonių dalių vadovas parodo skanų, ekspertų remiamą gyvenimo būdą, kuris sustiprins jūsų sveikatą visam gyvenimui.

CNN
—

Naujas tyrimas rodo, kad mėsos nevalgymas gali būti ne tik valios reikalas.

Trečiadienį PLOS One paskelbtame tyrime nustatyta, kad keturi genai yra susiję su tuo, kaip gerai žmogus gali laikytis veganiško gyvenimo būdo.

„Šiuo metu galime pasakyti, kad genetika vaidina svarbų vaidmenį vegetarizme ir kad kai kurie žmonės gali būti genetiškai labiau tinkami vegetariškam maistui nei kiti“, – sakė tyrimo vadovas. Dr.. Nabilas JasinasŠiaurės Vakarų universiteto Feinbergo medicinos mokyklos patologijos profesorius emeritas.

Be religinių ir kultūrinių praktikų, sveikatos, etikos ir aplinkosaugos priežastys yra vieni iš veiksnių, skatinančių žmones sumažinti arba atsisakyti mėsos vartojimo, tačiau jie ne visada būna labai sėkmingi, sakė Yassin el.

„Didelė dalis vegetarų, atsakydami į išsamias anketas, save apibūdina kaip valgančius mėsos produktus“, – sakė jis. „Tai rodo, kad daugelis žmonių, norinčių tapti vegetarais, negali to padaryti, o mūsų duomenys rodo, kad genetika yra bent dalis priežasties.”

studija „Negalėjome nustatyti, kas gali turėti genetinio polinkio į vegetarizmą ar ne, tačiau mokslininkai tikisi, kad būsimame darbe ši problema bus išspręsta“, – sakė Yassinas.

Tai gali padėti ateityje gauti geresnę informaciją apie sveikatą, sakė Dr. José Ordovas, mitybos ir genomikos direktorius bei mitybos ir genetikos profesorius Tuftso universitete Masačusetse. Ordovas tyrime nedalyvavo.

„Tyrimas pabrėžia sudėtingą ryšį tarp mūsų genų ir maisto pasirinkimo, o tai rodo, kad ateityje galime turėti labiau individualizuotų mitybos rekomendacijų, pagrįstų genetiniu polinkiu“, – sakė jis.

Tyrėjai naudojo duomenis iš JK Biobank, didelės biomedicinos duomenų bazės ir tyrimų šaltinio, kuris ilgą laiką seka žmones.

Remiantis tyrimu, daugiau nei 5 000 griežtų vegetarų, kurie apibrėžiami kaip žmonės, kurie per pastaruosius metus nevalgė jokios gyvulinės mėsos, buvo lyginami su daugiau nei 300 000 žmonių kontrolinėje grupėje, kurie praėjusiais metais valgė mėsą.

Tyrėjai nustatė tris stipriai identifikuotus genus ir 31 kitą geną, galintį susieti su vegetarizmu. Atlikdami genetinę analizę, mokslininkai pastebėjo, kad vegetarai dažniau nei ne vegetarai turi skirtingus šių genų variantus.

To priežastis gali būti tame, kaip skirtingi žmonės apdoroja riebalus ar lipidus.

Yassin teigė, kad daugelis genų, kurie tyrimo metu buvo susiję su vegetarizmu, yra susiję su riebalų apykaita.

Jis pridūrė, kad augalai ir mėsa skiriasi savo riebalų sudėtingumo laipsniu, todėl kai kuriems žmonėms genetiškai gali prireikti kai kurių mėsos teikiamų riebalų.

„Mes spėliojame, kad tai gali turėti ką nors bendro su genetiniais riebalų metabolizmo skirtumais ir kaip tai veikia smegenų funkciją, tačiau norint ištirti šią hipotezę, reikia daugiau tyrimų”, – sakė Yassinas.

Tačiau tyrimas turi apribojimų, sakė Ordovas.

Visi analizės dalyviai buvo balti, todėl Yassino teigimu, mėginys buvo homogeniškas, kad kultūrinė praktika nesujauktų rezultatų.

Tai taip pat neleidžia duomenų taikyti visiems gyventojams, sakė Ordovas.

Nors šis tyrimas gali nepateikti galutinio atsakymo, jis sakė, kad tai svarbus požiūris į mitybą.

„Šis tyrimas pabrėžia palyginti neištirtą mokslinių tyrimų sritį: maisto pasirinkimo genetiką“, – sakė Ordovas. „Ilgalaikis genetinių variantų susiejimas su griežtu vegetarizmu rodo, kad tokiam mitybos pasirinkimui yra biologinis pagrindas, o ne vien kultūrinės, etinės ar aplinkosauginės priežastys.