Chen Yunyu ir James Lu, CNA reporteris ir rašytojas

Spalio 26 d. jaunasis Taivano arbatos vakarėlių organizatorius Zhang Chia Lun (張家綸) užlipo ant scenos Fortnum & Mason parduotuvėje Londone, teikdamas pirmuosius JK specialius arbatos apdovanojimus, kuriuos kartu surengė prabangus butikas ir butikas. Britų arbatos akademija (UKTA).

24 metų Changas atsiėmė Leafie apdovanojimus Yung Hao arbatos sodo ir Chang San Wo arbatos plantacijos, dviejų arbatos įmonių iš Nantou apygardos centrinėje Taivano dalyje, kurios laimėjo aukso apdovanojimus už Yung Hao Spring Jade Oolong ir Chang San Wo aukštumos. Four Seasons arbata.juoda. Kita Wang šeimos arbatos įmonė Nantou pelnė auksą ir labai rekomenduojamą apdovanojimą už Dong Fang Mei Ren Cha.

Apdovanojimai buvo sukurti siekiant pagerbti geriausias pasaulyje birias arbatas, kurios išsiskiria iš populiariausių ir įperkamų komercinių arbatos maišelių, suteikiant aukso apdovanojimus, labai rekomenduojamus apdovanojimus arba abu.

Nugalėtojai atrenkami iš arbatos augintojų, gamintojų, tiekėjų ir mažmenininkų visame pasaulyje, o juos vertina tokie kaip UKTA įkūrėjas ir arbatos istorikas Gene Pettigrew, arbatos ekspertas Timothy D’Ovay, arbatos ekspertas iš The Ritz London Giandomenico Scanno ir Nanto. Originalus Lin Wei Chun (林韋君).

Neseniai kalbėdamas su CNA, Linas, kuris šiuo metu yra arbatos dėstytojas Jungtinėje Karalystėje, sakė, kad be įprasto bobos gėrimo, populiariausios Taivano arbatos JK yra oolong, populiari Dongfang mei ren porūšis ir The. 18 šalies aukščiausios kokybės juodoji arbata.

Trys „Nantou“ arbatos įmonės, aprašytos „The Leafies“, yra šių arbatų ekspertai.

„Fortnum & Mason“, įkurta 1707 m., CNA sakė, kad laimėta arbata turės galimybę parduoti prestižinės bendrovės „Rare Tea Counter“ parduotuvėje Londone.

Nuolankus besimokantis

Taivano arbatos ceremonijos organizatorė Zhang Chia Lun atskleidė, kad Yung Hao arbatos sodas priklauso jos giminaičiams, kurie naudoja pasifloros mieles trąšose, kad arbatos lapeliai įgautų savitą aromatingą kvapą.

Nors arbatos ekspertė šiuo metu yra gerai žinoma asmenybė, kai kalbama apie Taivano arbatos reklamą Europoje, ji ne visada buvo gerai išmananti apie arbatą.

Zhang sakė, kad jos susidomėjimas šeimos verslu atsirado tik baigus vidurinę mokyklą, kai ji keliavo į Pietryčių Aziją ir Europą kaip kuprinė.

Jos susidomėjimą šiuo verslu tikrai sukėlė tai, kad ji nusipirko keletą arbatos lapelių, kad galėtų paragauti Švedijoje, kur taivanietiškos arbatos dominavimas jai išryškino taivanietiškos arbatos nebuvimą ir paskatino ją pasigilinti į tyrimus ir sužinoti daugiau apie ją. Šalis. arbata.

Zhang pridūrė, kad COVID-19 pandemija suteikė jai galimybę grįžti į Nantou ir leistis į kelionę.

Ten Chang išmoko daug arbatos gaminimo proceso aspektų, kuriuos tradiciškai ėmė vyrai.

Ji sakė, kad prireikė viso mėnesio įtikinėjimo, kol mokytojas išmokė kepti arbatos lapelius, tuo pačiu primindamas, kad ši užduotis yra per sunki jautrioms patelėms.

Galų gale Chang įrodė, kad jos cinikai klydo, laimėdama antros klasės prizą viename iš Taivano nacionalinių arbatos gaminimo konkursų.

Taivano arbatos ambasadorius

Šiandien Zhang grįžo į Europą ir įstojo kaip studentė į Mikulo Romerio universitetą Vilniuje, Lietuvos sostinėje, kur ji vietinėje arbatos scenoje žinoma ir kaip arbatos ceremonijos organizatorė.

Arbatos žinovės renginiuose skamba taivanietiški indai ir muzika, padedanti jos svečiams pažinti Taivano istoriją ir kultūrą.

Ji sakė, kad arbatos ceremonijos yra puikus stimulas kultūriniams mainams ir kad ragaudami ir ragaudami Taivano arbatos skonį ir aromatą kitų kultūrų žmonės gali atverti savo širdis patirti Taivano „delikatesą“.

Dar balandį Zhangas Lietuvos ambasadoje Kinijoje priėmė Lietuvos kultūros atašė Kinijoje ir Pietų Korėjoje Thomasą Ivanauską, kuris per ankstesnį vizitą pamilo Taivano vietinę tao kultūrą.

Chang taip pat prisidėjo prie taivanietiškos arbatos pristatymo „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtuose Švedijos restoranuose.

Zhang sakė, kad užsienyje įgytos kultūrinės patirties gausa suteikė galimybę pažvelgti į Taivaną kitu žvilgsniu, o tai paskatino ją sukurti daugiakultūres arbatos ceremonijas, tokias kaip Taivano ir Lietuvos arbatos ceremonija, kurią ji planavo pradėti. Taivanas kitų metų sausį arba vasarį.

Paklaustas apie tarptautinę Taivano arbatos rinkodarą, Zhang sakė, kad nors arbata iš Taivano yra nepriekaištingos kokybės, produkto rinkodarą varžo vietinių tradicijų apribojimai.

Zhang teigė, kad kadangi Taivano arbata tarptautinėje rinkoje laikoma aukštesnės vidutinės klasės produktu, Taivano įmonės turėtų siekti, kad jų produktai būtų parduodami kaip prabangi arbata.

Ji pridūrė, kad Taivano verslo savininkai turėtų išeiti iš savo komforto zonos ir pasinaudoti tarptautine maisto ir arbatos derinimo tendencija, jei nori išplėsti savo rinkos akiratį.

Endem/HY