Jis ziuri: Karščiausios augalinės mitybos tendencijos

Ilgą laiką vykstančiose diskusijose apie tai, ar dieta be mėsos, ar pilna mėsos dieta skatina geresnę sveikatą, naujas tyrimas pabrėžia dietos be mėsos naudą.

Stenfordo universiteto mokslininkai ištyrė 22 suaugusių identiškų dvynių sveikatą, siekdami išsiaiškinti, kaip jiems sekėsi, kai vienas dvynys daugiau nei 20 metų valgė vegetarišką ar be gyvūninės kilmės produktų, o kitas maitinosi gyvūnais ir augalais. . du mėnesiai.

Tyrimas buvo paskelbtas lapkričio 30 d Gamma tinklo žurnalas atidarytasJame konkrečiai buvo nagrinėjama dvynių širdies ir kraujagyslių sveikata, įskaitant cholesterolio kiekį, cukraus kiekį, insulino lygį ir kūno svorį.

Remiantis tyrimo rezultatais, po aštuonių savaičių dietos dvyniai, kurie valgė augalinę dietą, numetė daugiau svorio, sumažino MTL cholesterolio arba „blogojo“ cholesterolio kiekį ir sumažino insulino kiekį.

„Šio tyrimo rezultatai rodo, kad sveika augalinė mityba suteikia reikšmingą kardiometabolinį apsauginį pranašumą prieš sveiką visaėdžių mitybą“, – rašė tyrimo autoriai.

Tyrimo išvados remiasi ankstesniais tyrimais, kurie parodė, kad vegetariška dieta yra geresnė nei ne vegetariška dieta, kai kalbama apie širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Praėjusiais metais paskelbtas tyrimas parodė, kad valgydami augalinę dietą galite prailginti jūsų gyvenimą. Tam tyrimui, Tyrėjai Norvegijoje Tyrėjai naudojo kompiuterinius modelius, kad palygintų tipišką vakarietišką mitybą, kuri labai priklauso nuo gyvulinių baltymų, pieno produktų ir cukraus, su idealesne vegetariška mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių, pupelių ir grūdų bei mažai gyvulinių baltymų.

Plačiau: Kodėl veganų influenceris po 4 metų perėjo prie gyvūninės kilmės produktų

Remiantis kompiuteriniais modeliais, 20-metis, besilaikantis vegetariškos dietos, savo gyvenimą gali papildyti 10 metų. Tyrimo duomenimis, 80 metų amžiaus žmogus, pradėjęs laikytis vegetariškos dietos, savo gyvenimo trukmę galėtų pailginti trejais metais. Paskelbta 2022 m. vasario mėn. žurnale PLOS Medicine.

Pasak tyrimo autorių, Stanfordo tyrimas skiriasi tuo, kad jame naudojami dvyniai, kurių genetinė sandara yra tokia pati, ir aplinkos veiksniai.

„Kadangi identiški dvyniai turi beveik identišką DNR ir turi daug bendrų patirčių (pvz., auklėjimo, geografinio regiono, kuriame jie užaugo, ir panašaus poveikio kitiems kintamiesiems), pastebėtus sveikatos rezultatų skirtumus po skirtingų mitybos modelių galima priskirti pati dieta“, – rašė autoriai.

Veganiška dieta – tai mitybos būdas, kurį daugiausia arba vien tik sudaro augaliniai maisto produktai, įskaitant daržoves, grūdus, riešutus, sėklas, ankštinius augalus ir vaisius.

DAUGIAU: Valgydami daugiau augalinės dietos, jūsų gyvenimas gali pailgėti metais, rodo tyrimas

Vegetariška dieta paprastai susideda iš mažai arba visai nevalgant gyvulinio maisto ir skiriasi nuo vegetariškos dietos, kuri pašalina visą gyvūninį maistą ir produktus, ir nuo vegetariškos dietos, kuri pašalina visą mėsą, žuvį ir paukštieną.

Vegetariškos dietos dažnai orientuojasi į visavertį maistą.

Kanithra Sekaran, MD, yra vidaus ligų rezidentė ir ABC News medicinos skyriaus narė.